Majeranek (Origanum majorana L.) pochodzący z rejonu basenu Morza Śródziemnego jest rośliną o rozmiarach 40-60 cm obecnie uprawianą w wielu rejonach świata.Pierwsze zbiory majeranku rozpoczynają się pomiędzy czerwcem, a lipcem, lecz dzięki bardzo szybko odrastającym pędom roślinę można ponownie zbierać nawet do trzech razy w jednym sezonie.
W kuchni stosuje się liście świeże lub suszone w postaci całych liści rozdrobnionych lub mielonych.

Majeranek jest cenionym i powszechnie stosowanym w Europie ziołem przyprawowym. Z powodu swojego charakterystycznego mocnego smaku i zapachu dodany do potraw znacznie wzbogaca ich walory smakowe.

EnglishGermanPolish